楊惠佳的部落格

La Gamme Gastronomie乃美食大師之意

VALRHONA提供了知名大飯店與名廚們巧克力食譜秘方、裝飾與擺飾方式

也供應一系列的巧克力成品與半成品， 與各項服務給專業人員運用

VALRHONA提供最新的技術與顧問,

以確保極品巧克力的品質與食品設計上的新風尚

您也可以運用VALRHONA專門提供一般momo購物家庭使用的家用烹調系列

製作出美味非凡的巧克力西點

VALRHONA 無糖可可粉

不僅可可香味非常濃郁,也將可可的口感交給消費者自己來決定,

各種熱可可的食譜配方, 使得熱可可的作法更添具想像力, 口味也千變萬化.

即使最簡單以熱開水沖泡, 也能製作出一杯香醇異常的熱可可

在天氣逐漸寒冷或是心情需要放鬆的時刻,

喝上一杯香濃卻不甜膩的VALRHONA 熱可可,

將是您最幸福溫暖的時刻.

有別於咖啡, 熱可可咖啡因含量較低 ,

且富有鎂 鋅 鐵 等各種礦物質,

加上可可含有能使人心情愉悅的腦多酚,更是女性生理期時的良物.

經醫學證明 , 可可具有類黃酮素可以減少膽固醇與降低血壓,

有利於心血管系統,

可可多酚抗氧化程度更是綠茶的四倍, 是已知天然物中含量最高的 ,

熱可可除了是美食之外, 還是非常良好不可多得的健康食品呢!

首創 頂級產地概念 Grand Crus

VALRHONA于1986年首創區分產地可可豆，以製成巧克力。

借用葡萄酒中的"頂級產地"(Grand Cru) 概念，

生產出獨一無二的頂級產地巧克力(Grand Crus Chocolates)。

頂級產地系列巧克力可可原料採用特定優質可可生產區，

並且精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆，

巧妙的調配成最精緻的巧克力製作原料